怎么做出最好吃的柿子果酱

怎么做出最好吃的柿子果酱

柿子果酱很好做也能检点,给大家介绍下;
材料:成熟柿子800公克,麦芽糖180公克,细砂糖130公克,柠檬2个,水130cc。
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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